Belgoo Magus - Chouke 33Cl

La cerveza Belgoo Magus - Chouke es una cerveza belga de estilo saison, elaborada por la cervecería Belgoobeer en Bélgica. Esta cerveza se elabora con una receta única y artesanal que combina métodos tradicionales y modernos para lograr una experiencia de sabor inolvidable.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados:

La Belgoo Magus - Chouke es una cerveza de estilo Blond Ale de cuatro granos, que se caracteriza por su aroma a levadura belga, con notas florales y afrutadas que provienen de la combinación de diferentes maltas y lúpulos de la región de Flandes. Esta cerveza se elabora mediante un proceso de fermentación en botella, lo que le da un sabor complejo y una carbonatación intensa. Una combinación de 4 tipos diferentes de cereal: cebada, trigo, espelta y avena. Artesanal sin aditivos químicos, sin azúcares añadidos, sin filtrar, fermentada en botella. El uso del lúpulo fino de Saaz le proporciona tanto el amargor como el aroma.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La Belgoo Magus - Chouke presenta un color dorado intenso con una espuma blanca y cremosa. En nariz, se pueden percibir notas florales y afrutadas con un toque especiado. En boca, tiene un sabor complejo y equilibrado con un ligero toque a malta y un final seco y amargo. El nivel de IBU es de 20, mientras que su EBC se sitúa en 12.

-Maridaje recomendado:

La Belgoo Magus - Chouke es una cerveza versátil que combina bien con una amplia variedad de platos. Se recomienda maridar con platos picantes, quesos fuertes, pescados y mariscos, ensaladas y carnes asadas.

-Premios ganados:

Esta cerveza ha ganado varios premios en certámenes cerveceros de prestigio, como la medalla de oro en el Brussels Beer Challenge de 2018 en la categoría de saison.

-Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza:

La Belgoo Magus - Chouke es una cerveza artesanal única que se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados y un proceso de fermentación en botella que le da un sabor y aroma característicos. Además, el nombre de la cerveza hace referencia a un personaje folklórico de la región de Hainaut llamado Magus Chouke, un hombre sabio y misterioso que era conocido por hacer brebajes curativos y pócimas mágicas.

Belgoo Brewery fue fundada en 2007 en la región de Bruselas. Como una cervecería artesana y ubicada en el valle del río Senne en la región alrededor de Bruselas. Especializado en cervezas de alta fermentación multicereales (cebada, trigo, espelta y avena) y dry hopping con lúpulo de todo el mundo), y cervezas ecológicas, bien equilibradas, cada una con un carácter distintivo.

Belgoo es una de esas cerveceras belgas de nueva generación que en los últimos años están llamando mucho la atención y rejuveneciendo el panorama cervecero belga.

Jo Van Aerts fue a clases nocturnas en una escuela de cerveza en Bruselas, para, después, convertirse en homebrewer (cervecero casero). Jo creó sus propias recetas de cerveza, que tuvieron gran éxito, primeramente en su entorno y luego, un poco más allá. Dejó su trabajo de ingeniería para seguir su pasión, la elaboración de cerveza, y gracias al éxito de sus cervezas entre sus allegados y por la pequeña zona donde vivía decidió desarrollar la marca Belgoo. Así que empezó a comercializar sus cerveas y a distribuirlas por su cuenta.

El éxito fue rápido, así que en 2007 comenzó a elaborar sus cervezas en la Bresserie La Binchoise.

Pero Jo quería más así que, recientemente, para cumplir el sueño de su vida, la creación de su propia fábrica de cerveza, compró parte de los edificios de un antiguo distribuidor de licores, en Sint-Pieters-Leeuw, a las afueras de Bruselas. Esta nueva planta de elaboración de cerveza abrió sus puertas en otoño de 2014.