Brunehaut Ambree 33Cl

Brunehaut Ambrée es una cerveza artesanal belga que combina siglos de tradición cervecera con la innovación de una producción sin gluten. Elaborada por la Brasserie de Brunehaut, una cervecería con raíces en la región de Valonia, esta birra demuestra el compromiso de la marca con la calidad y la autenticidad. La cervecería, fundada en 1890, ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder la esencia de la elaboración tradicional, utilizando ingredientes naturales y procesos cuidadosamente controlados.

Estilo y CaracterísticasBrunehaut Ambrée pertenece a la familia de las cervezas ambarinas y se distingue por su equilibrio entre maltosidad y notas especiadas. A pesar de ser una craft beer sin gluten, mantiene todo el cuerpo y el sabor característico de una auténtica Belgian Ale. Su perfil sensorial es complejo y atractivo, ideal tanto para conocedores como para aquellos que buscan una opción de calidad sin gluten.

Proceso de ElaboraciónEsta bebida fermentada se elabora con agua pura, malta de cebada sin gluten, lúpulo y levadura seleccionada. El proceso de fermentación controlada y maduración prolongada permite que los sabores se integren de manera armónica. La Brasserie de Brunehaut utiliza técnicas innovadoras para eliminar el gluten sin afectar el perfil organoléptico de la cerveza, asegurando una experiencia sensorial plena y auténtica.

Color y AparienciaPresenta un atractivo color ámbar profundo con reflejos cobrizos. Su espuma es cremosa y persistente, de un tono marfil, lo que aporta una presentación elegante en copa. La transparencia moderada permite apreciar su carbonatación natural y burbuja fina.

Graduación Alcohólica y EquilibrioCon un contenido alcohólico de 6,5%, Brunehaut Ambrée logra un equilibrio perfecto entre cuerpo y bebibilidad. Su graduación le confiere una calidez moderada, sin ser abrumadora, permitiendo disfrutar de sus matices tostados y especiados con suavidad en boca.

Notas de Cata y SensacionesVista: Color ámbar con reflejos cobrizos, espuma consistente y de buena retención.

Olfato: Aromas a caramelo, frutos secos y especias, con un ligero toque de pan tostado y notas florales provenientes del lúpulo.

Gusto: Sabor maltoso con matices de miel, caramelo y un sutil amargor equilibrado. Su final es ligeramente seco, con una persistencia media que invita a seguir degustándola.

Textura y cuerpo: Carbonatación media y cuerpo redondo, lo que la hace refrescante y a la vez sustanciosa.

Maridaje RecomendadoBrunehaut Ambrée marida a la perfección con una gran variedad de platos. Su perfil maltoso y equilibrado la hace ideal para acompañar quesos curados, carnes asadas, embutidos y guisos especiados. También complementa bien postres con base de caramelo o frutos secos, realzando su dulzor natural.

Curiosidades y PremiosEsta cerveza forma parte de la selecta gama de la Brasserie de Brunehaut, una de las pioneras en la elaboración de cervezas sin gluten en Bélgica. Su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes orgánicos ha sido reconocido internacionalmente, obteniendo diversos galardones en competiciones cerveceras. Su autenticidad y calidad la han convertido en un referente dentro de la categoría de cervezas sin gluten.

ConclusiónBrunehaut Ambrée es una cerveza artesanal belga que demuestra que una opción sin gluten no tiene por qué comprometer el sabor ni la calidad. Su complejidad aromática, equilibrio y cuerpo bien definido la convierten en una excelente elección para quienes buscan una birra con carácter y personalidad. Un clásico moderno que mantiene viva la tradición cervecera de Bélgica con un toque innovador.