Carlsberg 33Cl

La cerveza Carlsberg es una cerveza danesa icónica y reconocida a nivel mundial. Comenzó a producirse en la cervecería Carlsberg en Copenhague, Dinamarca, en 1847, y desde entonces se ha expandido a más de 150 países.

Carlsberg es una icónica marca de cerveza danesa de estilo Pilsner, muy refrescante, suave y de sabor agradable a malta y cereales. Se elabora con malta Pilsner, levadura de cepa propia y diferentes lúpulos.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados:

La cerveza Carlsberg es una cerveza tipo Lager, de color dorado claro y espuma blanca y cremosa. Se elabora utilizando agua pura, malta de cebada, lúpulo y levadura. El método de fabricación es mediante la fermentación baja, lo que le confiere su sabor suave y refrescante. La cerveza Carlsberg es conocida por su aroma suave y fresco, con notas de malta y lúpulo.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La cerveza Carlsberg tiene un sabor suave y refrescante, con un equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Tiene un IBU (Unidad Internacional de Amargor) de 30 y un EBC (Coloración de la cerveza) de 10-15. La cerveza tiene un cuerpo ligero y una carbonatación moderada, lo que la hace fácil de beber y muy refrescante.

-Maridaje recomendado:

La cerveza Carlsberg es una cerveza muy versátil que marida bien con una amplia variedad de platos, desde platos ligeros como ensaladas y mariscos, hasta platos más sabrosos como carnes a la parrilla y comida picante.

-Premios ganados:

La cerveza Carlsberg ha ganado numerosos premios a lo largo de los años, incluyendo el Gran Premio en la Exposición Universal de París en 1889 y varias medallas de oro en la Feria Mundial de Chicago en 1893.

-Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza:

La cerveza Carlsberg es conocida por su eslogan "Probably the Best Beer in the World" ("Probablemente la Mejor Cerveza del Mundo"). La cervecería Carlsberg es también conocida por su dedicación a la investigación científica, y ha sido fundamental en el desarrollo de la cromatografía de afinidad, una técnica utilizada para separar y purificar proteínas. Además, la cervecería Carlsberg es responsable de la creación de la levadura Saccharomyces carlsbergensis, que se utiliza en la producción de cerveza en todo el mundo.

-Fábrica que la produce:

Carlsberg ha sido realmente una parte del patrimonio cultural danés. Experimenta un equilibrio armonioso entre la amargura y la dulzura de las manzanas, mientras que goza de color claro del oro, con una espuma hermosa y el olor de la paja de pino, avellana y acedera. Sí, es casi como un día de primavera en Dinamarca. Se recomienda tomarla a 7-10 ° C. En virtud de su cuerpo refrescante y buen equilibrio, es casi indispensable para la mesa del almuerzo tradicional danés. Por ejemplo, eminente para neutralizar las sales minerales en camarones marinados y alcaparras para que haya más espacio para el aroma de la carne fina. Carlsberg es también conveniente para poner en las ensaladas de verano. Juega muy bien con la picadura de rábano fresco, lo que se utiliza como guarnición o en la imposición de una salsa opbagt de pecho de res y papas.

Carlsberg es una de las compañías cerveceras más grandes del mundo, considerada la cerveza danesa por excelencia. Tiene presencia en cerca de 50 países. El cuartel general está en la ciudad de Valby en Copenhague, Dinamarca. La compañía está relaciona principalmente con la elaboración de cerveza, también posee otras marcas como Tuborg y otras marcas locales.

La hisotria de Carlsberg comienza cuando Jacob Christian Jacobsen muere en el 1835 y su hijo J.C. se hace cargo de la cervecería. Su pasión por este oficio y su interés por la ciencia hace que dedique su vida a investigar cómo mejorar la calidad de la cerveza, por lo que J.C. viaja a Baviera donde estudia técnicas de elaboración alemanas. En 1845 vuelve a Dinamarca con dos cepas de levadura alemana y construye una nueva fábrica de cerveza en las afueras de Copenhague. La nueva cervecería es bautizada con el nombre de su hijo Carl unido a la palabra colina en danés: bjërg . De esta forma nace Carlsberg en 1847.