Duchesse Chocolate Cherry 33Cl

La cerveza Duchesse Chocolate Cherry es una cerveza de estilo belga elaborada con cerezas y chocolate, lo que le da un sabor único y distintivo. Fabricada por la cervecería Verhaeghe-Vichte en Bélgica, esta cerveza es una de las muchas variedades que producen, pero se destaca por su equilibrado sabor agridulce y por su aroma a frutas frescas.

-Ingredientes y lúpulos empleados:

Para elaborar esta cerveza, se utilizan ingredientes de alta calidad, como malta de cebada, cerezas y chocolate. Además, se emplea una cepa de levadura especial que fermenta la cerveza en barricas de roble durante varios meses, lo que le da un sabor y aroma a madera característico.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje:

La Duchesse Chocolate Cherry es una cerveza de color marrón oscuro, con una espuma espesa y cremosa que persiste en la superficie. Su aroma es dulce y afrutado, con notas de cerezas maduras y chocolate oscuro. En el paladar, es una cerveza compleja, con sabores agridulces de cerezas y chocolate, junto con notas de madera y vainilla. Tiene un cuerpo medio y una carbonatación suave, lo que la hace muy fácil de beber. En términos de IBU y EBC, no se especifican datos por parte del fabricante.

En cuanto al maridaje, esta cerveza combina muy bien con platos dulces como pasteles de chocolate o frutas frescas, así como con carnes rojas y quesos fuertes. También se puede disfrutar sola como una bebida de postre.

-Lugar y fábrica que la produce:

La cervecería Verhaeghe-Vichte se encuentra en la región de Flandes, en Bélgica, y lleva produciendo cervezas desde 1885. Aunque es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica, han sabido mantenerse al día con las tendencias modernas de la cerveza, lo que se ve reflejado en la amplia variedad de estilos que ofrecen. La fábrica se encuentra en una zona rural, rodeada de campos de cebada y lúpulo, lo que les permite obtener ingredientes de alta calidad para sus cervezas.

-Estilo de cerveza:

La Duchesse Chocolate Cherry es una cerveza de estilo belga, específicamente una Flanders Red Ale, que se caracteriza por su sabor agridulce y su color rojizo oscuro. A diferencia de otras cervezas belgas, las Flanders Red Ales suelen ser menos dulces y más ácidas, lo que les da un sabor más complejo.

-Premios ganados:

La cerveza Duchesse Chocolate Cherry no ha ganado ningún premio específico, pero la cervecería Verhaeghe-Vichte ha sido reconocida en varias ocasiones por su excelencia en la elaboración de cervezas. En 2017, por ejemplo, ganaron el premio a la mejor cervecería de Bélgica en el World Beer Awards.

-Historia de la fábrica:

La cervecería Verhaeghe-Vichte fue fundada en 1885 por Paul Verhaeghe en la pequeña aldea de Vichte. En sus primeros años, la cervecería se dedicaba a la producción de cervezas locales, pero poco a poco fue ampliando su oferta y ganando reputación fuera de Bélgica. Durante la Segunda Guerra Mundial, la cervecería sufrió graves daños, pero logró recuperarse y continuar con su producción. En la década de 1980, la cervecería empezó a exportar sus cervezas a Estados Unidos, lo que les permitió aumentar su visibilidad en el mercado internacional. Desde entonces, han seguido innovando y elaborando nuevas variedades de cervezas belgas de alta calidad.

-Curiosidades:

La cerveza Duchesse Chocolate Cherry es una de las cervezas más populares de la cervecería Verhaeghe-Vichte, y su sabor agridulce y su aroma a frutas frescas la hacen muy apreciada por los amantes de la cerveza. Además, el uso de cerezas y chocolate en su elaboración la convierten en una cerveza única en su estilo. La cervecería Verhaeghe-Vichte sigue siendo una empresa familiar, dirigida por la quinta generación de la familia Verhaeghe. Además, son una de las pocas cervecerías belgas que todavía utilizan barricas de roble para la fermentación de sus cervezas, lo que les da un sabor y aroma característico.