Het Kapittel Abt 33Cl

La cerveza belga Het Kapittel Abt es una cerveza de estilo Belgian Quadrupel elaborada por la fábrica Van Eecke en la ciudad de Watou, Flandes, Bélgica. Esta cerveza, que se empezó a fabricar en 1981, se caracteriza por su complejidad y equilibrio en sabor y aroma, así como por su alta graduación alcohólica.

-Estilo y características de la cerveza: La Het Kapittel Abt es una cerveza de alta fermentación, elaborada con una combinación de maltas y lúpulos cuidadosamente seleccionados. Se caracteriza por su color marrón oscuro y su aroma a frutas maduras, caramelo y especias. En boca, esta cerveza presenta un sabor complejo y equilibrado, con notas de frutas oscuras, caramelo, especias y un suave amargor final.

-Método de fabricación e ingredientes: Para elaborar la Het Kapittel Abt, se emplea un proceso de fermentación alta, seguido de una segunda fermentación en botella. Los ingredientes empleados incluyen agua, malta de cebada, lúpulos y levadura.

-Lúpulos empleados y grados: Los lúpulos empleados en la elaboración de la Het Kapittel Abt son de la variedad Saaz, que aporta un suave amargor y aroma especiado a la cerveza. La graduación alcohólica de esta cerveza es de 10% vol.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC: En cata, la Het Kapittel Abt se presenta con un color marrón oscuro y una espuma cremosa y persistente. En nariz, se perciben aromas a frutas maduras, caramelo y especias. En boca, esta cerveza presenta un sabor complejo y equilibrado, con notas de frutas oscuras, caramelo, especias y un suave amargor final. El IBU de la Het Kapittel Abt se sitúa en torno a los 25 y el EBC en torno a los 45-55.

-Maridaje recomendado: Esta cerveza es ideal para maridar con carnes rojas, guisos, quesos fuertes y postres elaborados con chocolate o frutas rojas.

-Premios ganados: La Het Kapittel Abt ha ganado varios premios internacionales, incluyendo la medalla de oro en la categoría de Belgian Dubbel en la World Beer Cup de 2010 y la medalla de plata en la categoría de Belgian Quadrupel en la European Beer Star de 2018.

-Fábrica que la produce y curiosidades:

La cerveza Het Kapittel Abt es producida por la fábrica de cerveza Van Eecke, ubicada en la ciudad de Watou, en la región de Flandes, Bélgica. La fábrica fue fundada en 1629 por un molinero llamado Lodewijk van Eecke, y desde entonces ha estado produciendo cervezas de alta calidad siguiendo las tradiciones cerveceras de Flandes. La cerveza Het Kapittel Abt se empezó a producir en la fábrica en el año 1980.

La fábrica de cerveza Van Eecke cuenta con una larga historia y tradición en la elaboración de cervezas belgas. La empresa ha pasado por varias generaciones de la familia Van Eecke, y ha mantenido su compromiso con la calidad y la artesanía en la elaboración de cervezas de alta calidad. En la actualidad, la fábrica es dirigida por la octava generación de la familia Van Eecke.

Una de las curiosidades más interesantes de la cerveza Het Kapittel Abt es que su nombre hace referencia a un antiguo monasterio ubicado en la ciudad de Courtrai, en Flandes, que data del siglo XII. La cerveza fue nombrada en honor al abad de este monasterio, y se elabora siguiendo las antiguas tradiciones de elaboración de cerveza de los monjes de Flandes.