Het Kapittel Pater 33Cl

Het Kapittel Pater es una cerveza belga de estilo Dubbel que se caracteriza por su sabor complejo y suave, con notas a frutas oscuras y especias. Esta cerveza se empezó a fabricar en 1981 por la fábrica de cerveza Van Eecke, en la ciudad de Watou, en la región de Flandes, Bélgica.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados: Het Kapittel Pater es una cerveza de alta fermentación, elaborada con una combinación de maltas y lúpulos cuidadosamente seleccionados. Se caracteriza por su color marrón oscuro y su aroma a frutas oscuras y especias. En boca, esta cerveza presenta un sabor complejo y suave, con notas de caramelo, toffee, y un suave amargor final. Para su elaboración, se emplea un proceso de fermentación alta y una segunda fermentación en botella. Los ingredientes empleados incluyen agua, maltas de cebada y trigo, lúpulos y levadura.

-Lúpulos empleados y grados: Los lúpulos empleados en la elaboración de Het Kapittel Pater incluyen los de la variedad Styrian Goldings y Hallertau, que aportan un suave amargor y aroma especiado a la cerveza. La graduación alcohólica de esta cerveza es de 6,5% vol.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC: En cata, Het Kapittel Pater se presenta con un color marrón oscuro y una espuma cremosa y persistente. En nariz, se perciben aromas a frutas oscuras y especias. En boca, esta cerveza presenta un sabor complejo y suave, con notas de caramelo, toffee, y un suave amargor final. El IBU de Het Kapittel Pater se sitúa en torno a los 24 y el EBC en torno a los 50.

-Maridaje recomendado: Esta cerveza es ideal para maridar con carnes asadas, estofados, quesos maduros y platos especiados. También combina bien con postres elaborados con chocolate o frutos secos.

-Premios ganados: A lo largo de los años, Het Kapittel Pater ha ganado varios premios internacionales, incluyendo la medalla de oro en la categoría de Dubbel en la World Beer Cup de 2010.

-Fábrica que la produce y curiosidades:

La cerveza Het Kapittel Pater es producida por la fábrica de cerveza belga Van Eecke, ubicada en la ciudad de Watou, en la región de Flandes Occidental. La historia de esta fábrica se remonta al año 1629, cuando la familia de Brabander comenzó a producir cerveza en la región. En 1862, la familia Van Eecke adquirió la fábrica y comenzó a elaborar cerveza de alta calidad, utilizando agua de manantial y lúpulo de la región.

A lo largo de los años, la fábrica ha pasado por varias generaciones de la familia Van Eecke, cada una de las cuales ha mantenido la tradición de elaborar cerveza de alta calidad utilizando métodos artesanales. En la actualidad, la fábrica cuenta con tecnología moderna pero sigue produciendo cervezas únicas y auténticas que reflejan la rica historia de la región.

Volviendo a la Het Kapittel Pater, esta cerveza se elabora utilizando una mezcla de maltas de cebada, trigo y avena, que le confieren un sabor dulce y afrutado con notas de caramelo y especias. También se utilizan lúpulos belgas de alta calidad para darle un amargor equilibrado y un aroma floral y herbal.

La cerveza Het Kapittel Pater es de estilo Belgian Dubbel, con un contenido de alcohol del 6% y una intensidad de color marrón oscuro. En cuanto a las notas de cata, se pueden percibir sabores a ciruela, pasas, caramelo, vainilla y especias como clavo y canela, lo que la convierte en una cerveza rica y compleja en sabor. El IBU (unidad internacional de amargor) de esta cerveza es de 22 y el EBC (unidad de color) de 65.

En cuanto al maridaje recomendado, la Het Kapittel Pater se puede acompañar con platos de carne asada, estofados, quesos fuertes y postres a base de chocolate.

En cuanto a los premios ganados, la Het Kapittel Pater ha recibido varios galardones, incluyendo una medalla de oro en la categoría de cervezas oscuras en el Brussels Beer Challenge de 2017.