Lindemans Cassis 35,5Cl

Lindemans Cassis es una cerveza producida por la renombrada fábrica Belga Lindemans Brewery. Esta cerveza, que combina la tradición cervecera belga con el sabor inconfundible de las grosellas negras.

La Lindemans Cassis es una cerveza frutal de estilo lambic, que se caracteriza por su fermentación espontánea y su sabor afrutado. Esta cerveza se elabora mediante el método tradicional de fermentación mixta, en el que se combinan cervezas jóvenes y viejas. La adición de grosellas negras frescas le otorga un matiz afrutado y un sabor ligeramente ácido. Los ingredientes de calidad, como la cebada malteada, el trigo y, por supuesto, las grosellas negras, hacen que esta cerveza sea un verdadero placer para el paladar. Los lúpulos utilizados son selectos y se emplean con moderación, ya que el foco principal está en el perfil de las grosellas negras.

La Lindemans Cassis es una cerveza que se presenta con un color profundo y atractivo, típico de las grosellas negras maduras. En el paladar, se experimenta un equilibrio perfecto entre la acidez de las grosellas y la dulzura de la cerveza lambic. El aroma es intenso y frutal, con notas de grosellas negras frescas y una sutil complejidad que proviene de la fermentación mixta. Esta cerveza generalmente tiene un IBU (Unidades de Amargor Internacional) bajo, ya que el enfoque está en el sabor afrutado, no en la amargura.

La Lindemans Cassis marida perfectamente con una variedad de platos y alimentos. Su equilibrio entre acidez y dulzura la hace ideal para acompañar postres como tartas de frutas, sorbetes y quesos suaves. Además, su frescura y carácter refrescante la hacen una excelente elección para acompañar platos ligeros como ensaladas y mariscos. También se puede disfrutar por sí sola como aperitivo.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:

Lindemans es una cervecería belga fundada en 1822 en la ciudad de Vlezenbeek. La cervecería es conocida por su producción de cervezas lambic y fruit lambic. La técnica de fermentación espontánea utilizada por Lindemans es una de las más antiguas y tradicionales de la región del Valle del Senne en Bélgica.

Lindemans es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica, fundada en 1822 en la ciudad de Vlezenbeek.

La cervecería utiliza un proceso de fermentación espontánea para producir sus cervezas lambic. Esto significa que la cerveza se fermenta naturalmente con levaduras y bacterias que se encuentran en el aire, en lugar de usar levadura de cerveza cultivada.

Lindemans es una cervecería familiar que ha estado en manos de la familia Lindemans durante seis generaciones.

Además de su línea de cervezas lambic y fruit lambic, la cervecería también produce otras cervezas, como la Lindemans Faro, que es una cerveza dulce y oscura con un sabor a caramelo y la Lindemans Gueuze, que es una cerveza lambic mezclada con cerveza joven para crear un sabor equilibrado.

La cervecería ha recibido varios premios internacionales, incluyendo una medalla de oro en el World Beer Awards de 2018 por su Lindemans Kriek, una cerveza lambic de cereza.