Rodenbach Gran Cru 33Cl

Rodenbach Grand Cru es una cerveza belga excepcionalmente compleja y deliciosa que ha sido producida en la cervecería Palm en la región de Flandes desde 1821. Esta cerveza es el resultado de una cuidadosa combinación de cervezas jóvenes y maduras en barricas de roble, lo que le da su sabor único y distintivo. Una mezcla de 1/3 de cerveza joven y 2/3 de cerveza de 2 años en barricas de roble de gran tamaño.

Destaca en su aroma el amargo sabor dominado por el vinagre y la cereza, mezclado con notas a malta, sin sobresalir el alcohol; se trata de una cerveza agria.

El sabor es afrutado, amargo, agrio y dulce a la vez en los primeros sorbos, pero la combinación de los sabores se abre paso en la vanguardia de una mezcla de múltiples facetas.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:

Rodenbach Grand Cru es una cerveza roja de estilo Flandes Rojo, también conocida como "Cerveza Roja de Flandes". Tiene un contenido de alcohol de 6%, y su característico sabor agridulce proviene de una mezcla de cervezas jóvenes y maduras envejecidas en barricas de roble durante un período de dos años. El proceso de mezcla y maduración en barricas de roble le da a esta cerveza su distintivo sabor agridulce, ácido y afrutado. Los ingredientes incluyen agua, cebada malteada y sin maltear, lúpulo y levadura.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

Rodenbach Grand Cru tiene un perfil de sabor complejo que incluye notas de frutas rojas y ácidas como cerezas, manzanas y uvas pasas. También presenta un sabor agridulce equilibrado con un final ácido. El cuerpo de la cerveza es medio y tiene una carbonatación moderada. El índice de amargor (IBU) de esta cerveza es de 35, y el índice de color (EBC) es de 50.

Los Rodenbach vinieron de Andernach en el Rin y se establecieron en Roeselare, en Flandes Occidental. La línea Rodenbach incluye muchos militares, poetas, escritores, cerveceros, empresarios, así como revolucionarios pragmáticos y figuras políticas. Así, Pedro Rodenbach participó en la campaña rusa de Napoleón y jugó un papel decisivo en la revolución belga de 1830, que condujo a la independencia de Bélgica. Tres Rodenbach eran miembros del Congreso Constitucional en la fundación de Bélgica. Constantin Rodenbach es el autor de la "Brabançonne", el himno nacional belga.

Fue Pedro Rodenbach quien, junto con su esposa Regina Wauters, que tenía un espíritu emprendedor, fundó la cervecería en 1821. Sin embargo, es a Eugène Rodenbach a quien RODENBACH debe su calidad y maestría únicas. No solo estudió la vinificación de la cerveza, sino que optimizó el proceso de maduración en foudres (barricas de maduración) de roble. Las salas de barricas de fama mundial con sus 294 barricas de roble, algunas de las cuales tienen 150 años, están protegidas como patrimonio industrial de la Comunidad Flamenca.

Por pasión por la herencia de las cervezas belgas, PALM Breweries ahora administra la cervecería RODENBACH. Se restaura el conjunto de edificios y las salas de barricas. El centro de visitantes, que funciona como museo dedicado a la familia Rodenbach y su exclusiva cerveza homónima, se inauguró oficialmente el 23 de junio de 2000. En enero de 2002, se puso en marcha la sala de cocción de última generación.

La fábrica que produce la cerveza Rodenbach es la fábrica Palm, ubicada en la ciudad de Roeselare, Bélgica. Esta fábrica tiene una larga historia que se remonta a 1747, cuando el fundador, Jan Baptiste de Mesmaecker, comenzó a producir cerveza en la región de Brabante Flamenco. La fábrica Palm se convirtió en una de las cervecerías más importantes de Bélgica durante el siglo XIX y XX, y fue pionera en la elaboración de cervezas de fermentación mixta. En 1998, la fábrica Palm adquirió la marca Rodenbach, que se había fundado en 1821 y se había hecho famosa por sus cervezas de estilo Flanders Red Ale. La fábrica Palm ha mantenido la tradición de elaboración de cerveza de alta calidad y ha invertido en tecnología y procesos de producción para mejorar la calidad y la consistencia de sus cervezas. Además de la cerveza Rodenbach Classic, la fábrica produce otras cervezas de renombre, como la Palm, la Brugge Tripel y la Estaminet. La fábrica Palm está ubicada en Roeselare, en la región de Flandes Occidental de Bélgica. Esta región es conocida por su rica historia cervecera y es el hogar de muchas de las cervecerías más famosas del mundo. La región también es conocida por su arquitectura histórica, su arte y sus festivales culturales. Uno de los hechos más interesantes sobre la fábrica Palm es que, además de producir cervezas de alta calidad, la fábrica también es un importante centro turístico. La fábrica cuenta con un museo que muestra la historia de la cervecería y ofrece visitas guiadas a través de sus instalaciones. Además, la fábrica Palm organiza eventos especiales, como cenas maridaje y degustaciones de cerveza. Otro hecho interesante es que la fábrica Palm ha sido galardonada con numerosos premios a lo largo de los años, tanto por la calidad de sus cervezas como por su compromiso con la sostenibilidad. La fábrica ha sido reconocida por sus prácticas de producción sostenible y su enfoque en la reducción del consumo de agua y energía.