Rye River Retro Ipa 33Cl

Rye River Retro IPA es una cerveza artesanal de estilo India Pale Ale elaborada por Rye River Brewing Company, ubicada en Celbridge, Condado de Kildare, Irlanda. Con una graduación alcohólica del 5,6%, esta cerveza es un homenaje a las IPA clásicas, ofreciendo un equilibrio entre los sabores de malta y lúpulo que la definen como una experiencia bien redondeada. Rye River Brewing Company, fundada en 2013, es reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación, siendo una de las cervecerías artesanales más premiadas de Europa en competiciones como los World Beer Awards.

La Retro IPA presenta un perfil organoléptico equilibrado, donde los aromas de lúpulo floral y maltas caramelizadas destacan en cada sorbo. Los lúpulos Cascade y Columbus le otorgan notas cítricas y herbales, que se complementan con el dulzor ligero de la malta. Al servirla, se percibe una espuma densa y un cuerpo ámbar brillante que invita al disfrute. Su final es persistente, con un retrogusto moderadamente amargo que es típico del estilo IPA inglés. La textura en boca es suave, con una sensación redondeada que potencia su carácter maltoso y complejo.

Esta IPA clásica es ideal para acompañar carnes asadas, hamburguesas gourmet o quesos de sabor intenso como el cheddar añejo. También se adapta a platos especiados de cocina india o mexicana, gracias a su capacidad para equilibrar sabores potentes con su perfil lupulado y refrescante. Para ocasiones más informales, combina perfectamente con snacks salados como frutos secos o chips de vegetales​

La Retro IPA nació como un tributo a las IPA originales que marcaron los comienzos de este estilo en el siglo XIX. Desde su creación por Rye River Brewing en 2013, la cervecería ha ganado prestigio internacional, logrando reconocimientos en competiciones globales. Además, Rye River Brewing destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes de alta calidad. Su dedicación a la excelencia ha llevado a la Retro IPA a ser una favorita en la categoría de cervezas tradicionales, obteniendo medallas en múltiples eventos internacionales, reflejando la herencia y el compromiso de la cervecería con la artesanía cervecera​

La fábrica de cerveza Rye River se encuentra ubicada en Celbridge, una localidad pintoresca situada en el condado de Kildare, Irlanda. Fundada en 2013, esta cervecera ha emergido como un pilar en la escena cervecera artesanal irlandesa, destacándose por su compromiso con la calidad, la innovación y la pasión por la cerveza de alta gama. Uno de los aspectos más distintivos de Rye River es su enfoque en la diversidad de estilos. No se limitan a un solo tipo de cerveza, sino que han cultivado un catálogo impresionante que abarca desde IPAs hasta stouts, lagers y saisons. Este enfoque polifacético les ha permitido capturar una audiencia amplia, satisfaciendo los gustos de los conocedores más exigentes y aquellos que recién comienzan a explorar el mundo cervecero.Además de su variedad, Rye River ha sobresalido en el arte de la colaboración. Han trabajado en asociación con otros productores de renombre y han creado ediciones especiales que han amplificado su reputación y alcance en la comunidad cervecera. Estas colaboraciones no solo han generado cervezas excepcionales, sino que también han fomentado una cultura de camaradería dentro de la industria.La fábrica en sí misma es un crisol de innovación. Rye River ha invertido en tecnología de punta para mejorar y perfeccionar su proceso de elaboración, manteniendo siempre la calidad como su principal prioridad. Su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente también ha sido una faceta notable, implementando prácticas eco-amigables en su producción.La historia de Celbridge, donde reside esta fábrica, está impregnada de encanto y relevancia histórica. La ciudad cuenta con una rica herencia, albergando el majestuoso Castletown House, una de las casas señoriales más grandes de Irlanda. Esta conexión con la historia y la cultura irlandesa añade una dimensión especial al legado de Rye River, fusionando lo contemporáneo con lo tradicional.La región de Kildare, en general, es conocida por su belleza natural, con extensos paisajes verdes, ríos serpenteantes y una serenidad que inspira. Este entorno idílico sirve como un telón de fondo perfecto para la elaboración de cervezas, aportando una esencia única que se refleja en cada sorbo de las creaciones de Rye River.