Saint Bernardus Christmas 75Cl

La cerveza Saint Bernardus Christmas es una de las cervezas navideñas más populares del mundo. Esta cerveza de temporada se elabora en la cervecería Saint Bernardus, situada en la región de Flandes, Bélgica. Esta cerveza se empezó a producir en 1946, cuando la cervecería era conocida como 'Trappisten van Westvleteren'.

-Estilo y tipo de cerveza, historia de la cerveza y grados:

La Saint Bernardus Christmas es una cerveza de estilo Belgian Strong Ale, con una graduación alcohólica del 10% ABV. Es una cerveza oscura y turbia con una espuma densa y cremosa. Esta cerveza se elabora utilizando una mezcla única de maltas, que le da un sabor complejo y equilibrado. La cerveza es madurada durante varios meses en bodega para permitir que sus sabores y aromas se desarrollen.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:

La Saint Bernardus Christmas tiene un sabor complejo y especiado con notas de chocolate, caramelo, ciruela y pasas. Tiene un cuerpo completo y una carbonatación moderada. En cuanto al maridaje, esta cerveza se combina bien con postres ricos y picantes, así como con platos salados como carnes asadas y quesos fuertes. Su nivel de amargor IBU (Unidad Internacional de Amargor) es de 25 y su grado de color EBC (European Brewery Convention) es de 75.

-Ingredientes y lúpulos empleados:

La Saint Bernardus Christmas se elabora con una mezcla única de maltas, incluyendo maltas de cebada y trigo. También se utiliza una selección especial de lúpulos para equilibrar los sabores dulces de la malta. Además, se añaden especias como canela y nuez moscada para dar a la cerveza su carácter navideño distintivo.

-Premios ganados:

La Saint Bernardus Christmas ha ganado varios premios, entre ellos una medalla de oro en el World Beer Awards en la categoría de "Belgian Style Strong Dark Ale" en 2018 y una medalla de bronce en la misma categoría en 2020.

-Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:

La cervecería Saint Bernardus se encuentra en Watou, en la región de Flandes, Bélgica. La cervecería fue fundada en 1946 por el monje trapense Sixtus Vandeberghe, quien estableció una pequeña fábrica de cerveza en el monasterio de Saint Sixtus en Westvleteren. En 1992, la cervecería dejó de ser propiedad del monasterio y se convirtió en una empresa independiente. Hoy en día, la cervecería produce una amplia gama de cervezas belgas de alta calidad, incluyendo la popular Saint Bernardus Abt 12.

-Curiosidades:

La cervecería Saint Bernardus tiene una larga historia de producción de cervezas de alta calidad, pero en un momento dado, la cervecería era conocida como 'Trappisten van Westvleteren'. En 1946, los monjes trapenses del monasterio de Saint Sixtus en Westvleteren comenzaron a elaborar cerveza en una pequeña fábrica dentro del monasterio. Sin embargo, en 1992, la cervecería se independizó del monasterio y cambió su nombre a Saint Bernardus.

La cerveza Saint Bernardus Christmas se elabora solo durante los meses de invierno, lo que la hace aún más especial. La cervecería solo produce un lote limitado de esta cerveza cada año, lo que aumenta su rareza y la hace muy buscada por los amantes de la cerveza.

A pesar de su alta graduación alcohólica, la Saint Bernardus Christmas es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber. Su sabor especiado y complejo es perfecto para disfrutar en un ambiente acogedor durante los meses de invierno.